Há cerca de três anos a cidade de União dos Palmares vem sendo contemplada por mais uma opção de gastronomia. O restaurante Baobá é dirigido pela ialorixá Mãe Neide Oyá D'Oxum, do Grupo União Espírita Santa Bárbara (Guesb).
Aos pés da Serra da Barriga, no lugar aconchegante e rodeado de muito verde, onde o visitante pode descansar nas redes espalhadas entre as árvores, o estabelecimento recebe milhares de turistas que visitam o Quilombo dos Palmares, como também é frequentado por palmarinos.
Fora as mesas do restaurante, os visitantes têm opções de espaços para conversar, descansar ou simplesmente tirar fotos. A decoração agradável, com peças antigas e africanas, acrescentam
mais charme ao local.
O Buffet, que é apenas por agendamento, disponibiliza um pacote de visita ao Parque Memorial dos Quilombos, música ao vivo e apresentações culturais.
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